動畫制作『喝什么樣的水才健康呢？』健康知識mg動畫科普

動畫制作『喝什么樣的水才健康呢？』健康知識mg動畫科普：

在日前舉辦的第十四屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會飲水營養(yǎng)與健康國際論壇上，各方專家圍繞國內(nèi)外飲水營養(yǎng)與健康領(lǐng)域的一些新進展、新理念進行了交流探討。

水中營養(yǎng)未得到應(yīng)有重視

北京大學(xué)博士張娜：我國對飲用水安全的關(guān)注遠遠大于對飲用水營養(yǎng)的關(guān)注，水中的營養(yǎng)沒有得到本該有的重視。鈣、鈉、鉀、氯、鎂、鐵、鋅、銅、鉻、碘、鈷、鉬和硒等是對人類健康必不可少的元素，而飲用水對其攝入的貢獻率為1%～20%。此外，世界衛(wèi)生組織(WHO)研究顯示，水中的礦物質(zhì)可以部分補充人體膳食礦物元素的攝入，尤其是鈣和鎂，并且可能在心血管疾病方面對人體健康存在一定保護作用，而去除水中礦物質(zhì)可能起到一定健康風(fēng)險。建議今后制定飲用水相關(guān)標準、政策和宣傳時，應(yīng)充分考慮水中營養(yǎng)素的作用，進行全面評估。

新加坡國立大學(xué)教授王俊南：長期飲用不含礦物元素的純凈水可能導(dǎo)致健康風(fēng)險。長時間飲用純凈水與心血管疾病和癌癥的發(fā)生具有相關(guān)性，國內(nèi)外相關(guān)研究表明，經(jīng)常飲用硬度較高的水源有利于減少以上情況的發(fā)生。飲用水中攝入的鎂與鈣，在冠心病和骨代謝中具有重要正面作用。隨著年齡增長，人們應(yīng)注意飲用水中鈣、鎂的攝入。

鋰元素與神經(jīng)系統(tǒng)健康相關(guān)

浙江大學(xué)教授華金中：阿爾茨海默病是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)變性疾病，是老年癡呆癥中最常見的一種類型。研究表明，在老年癡呆癥狀出現(xiàn)的前15年，就會有認知障礙的征兆。近年來，越來越多的研究表明，鋰元素與神經(jīng)系統(tǒng)健康息息相關(guān)。

鋰是參與人體多種生理功能的重要元素，尤其與神經(jīng)系統(tǒng)功能密切相關(guān)。近年來國外研究發(fā)現(xiàn)，鋰元素與阿爾茨海默病存在關(guān)聯(lián)。有研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)15個月服用低劑量(0.3毫克/天)的鋰有助于阻止阿爾茨海默病患者的認知衰退。國外也有針對鋰元素與認知能力關(guān)系的研究。丹麥對全國范圍內(nèi)的癡呆癥進行了流行病學(xué)調(diào)查，收集對比了1970年～2013年丹麥50歲～90歲中老年人的數(shù)據(jù)之后發(fā)現(xiàn)，更低的癡呆發(fā)病率可能與長期飲用含有較高濃度鋰的飲用水有關(guān)。飲用水和蔬菜都是人體鋰的重要來源與蔬菜相比，飲用水來源更加長期和穩(wěn)定。

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