動(dòng)畫(huà)制作《秋天吃葡萄的好處有哪些?》健康知識(shí)科普動(dòng)漫宣傳片
要說(shuō)秋天有什么水果是必須要吃的,那一定是——葡萄。大的、小的、甜的、酸的、綠的、紫的、有籽的、無(wú)籽的……簡(jiǎn)直讓人挑花眼?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》這樣記載“葡萄”:主筋骨濕痹,益氣,倍力,強(qiáng)志,令人肥健,耐饑忍風(fēng)寒。久食輕身,不老延年。所以,貼秋膘哪里用大魚(yú)大肉,吃幾粒葡萄,這補(bǔ)益的功效簡(jiǎn)直就是“平價(jià)版的冬蟲(chóng)夏草”啊!
葡萄有三個(gè)法寶
在葡萄皮和葡萄籽中聚集了葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng),如黃酮類(lèi)化合物、白藜蘆醇、花青素等。所以,吃葡萄時(shí)整顆吃更營(yíng)養(yǎng)哦。
1、白藜蘆醇
功效:抗腫瘤、抗輻射、預(yù)防心血管疾病。
2、花青素
功效:抗氧化
3、類(lèi)黃酮素
功效:抗氧化、美容、預(yù)防心臟病。
吃葡萄的好處多!
1、清熱解毒
人體在經(jīng)歷了一個(gè)炎熱潮濕的夏季后,體容易出現(xiàn)內(nèi)熱重、身體困乏的癥狀。
而葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季節(jié),適當(dāng)多吃一些,可以幫助人體排出“毒邪”,消除內(nèi)熱。
2、抗衰老
將整顆的紫葡萄榨成汁。不僅味道好,還能保留全部營(yíng)養(yǎng)。而花青素是純天然的抗衰老的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍,比維生素C高出二十倍。
白藜蘆醇還可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
3、護(hù)肝
葡萄中所含的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑,而其中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯。
4、護(hù)肺
美國(guó)賓州州立大學(xué)一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn):葡萄中的白藜蘆醇,不但具有抗菌、抗氧化、抗血小板凝集、抗癌等保健作用,對(duì)肺部健康也有一定的好處。
5、減輕老年癡呆
《美國(guó)神經(jīng)科學(xué)期刊》刊登的一項(xiàng)研究該研究發(fā)現(xiàn):葡萄籽中的提取物可以預(yù)防β淀粉樣蛋白在細(xì)胞中堆積,從而阻止蝕斑的形成、保護(hù)大腦功能。
6、防肥胖
德國(guó)進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示:葡萄中含有的白藜蘆醇可以限制前成脂肪細(xì)胞轉(zhuǎn)換為成熟的脂肪細(xì)胞、減少脂肪細(xì)胞的數(shù)量,可以用來(lái)治療和預(yù)防肥胖癥。
葡萄要這么挑
1、挑顏色
(1)紅色葡萄:紅提、巨峰。
紅葡萄皮里含逆轉(zhuǎn)酶,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。
(2)綠葡萄:馬奶葡萄、無(wú)核白。
白綠色葡萄也稱(chēng)為無(wú)色葡萄,未熟透時(shí)偏青綠,成熟后顏色發(fā)白??裳a(bǔ)肺氣、清熱解毒。
(3)紫葡萄:巨玫瑰、玫瑰香。
紫葡萄富含花青素,在預(yù)防衰老的方面作用顯著,還可以緩解老年人視力的退化。
(4)黑葡萄:黑提。
則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。
2、看果粉
買(mǎi)葡萄時(shí),我們常常發(fā)現(xiàn)葡萄表面附著一層白霜。很多人擔(dān)心這是不是農(nóng)藥殘留。其實(shí)這層白霜是葡萄自身分泌的糖醇類(lèi)物質(zhì),學(xué)名叫“果粉”,對(duì)人體無(wú)害,而且果粉越白越厚越密說(shuō)明葡萄越成熟、越新鮮、越好吃。
除了葡萄,李子、藍(lán)莓、西梅等水果表面也有類(lèi)似的白霜。
3、嘗一顆
挑葡萄時(shí),果穗松散、軟軟的成熟度更好,因?yàn)樵剿缮⒔邮艿年?yáng)光更充分營(yíng)養(yǎng)更充足。
同時(shí),您可以嘗一下整串葡萄最下面一顆,因?yàn)檫@是最后成熟的,如果它都很甜,那么這株葡萄差不了。
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