《常吃南瓜子補充磷元素》健康知識科普：
吃南瓜子最好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液會留在瓜子皮上而丟失，而唾液可以濕潤與溶解食物，因此，要少用牙齒嗑瓜子。
南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關。二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預防牙齦萎縮。食用時最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺(約30克)，效果更佳。 (摘自新華網(wǎng))
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