mg動(dòng)畫視頻制作腳本「胃癌：怕你口味清淡」健康知識(shí)科普
胃癌與不良飲食習(xí)慣有著密切的關(guān)系，尤其是過多食鹽對胃部傷害很大。
解放軍聯(lián)勤保障部隊(duì)第九OO醫(yī)院腫瘤科原主任歐陽學(xué)農(nóng)在2011年10月14日健康時(shí)報(bào)癌癥版解釋，食鹽的高滲透壓會(huì)對胃黏膜造成直接損害，出現(xiàn)充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變，同時(shí)還能使胃酸分泌減少，胃黏膜易受攻擊。
最關(guān)鍵的是高鹽食物含大量的硝酸鹽，它在胃內(nèi)被還原菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺，具有很強(qiáng)的致癌性，被世界衛(wèi)生組織列為一級(jí)致癌物。
記?。?/strong>
① 每天每人總攝鹽量別超過6克。
②經(jīng)亞硝酸鹽處理的食品，如香腸、火腿、午餐肉及腌制的肉類制品也含有少量亞硝胺類致癌物質(zhì)，也不能經(jīng)常食用。
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