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湖北廣水動(dòng)畫(huà)科普:哪種材質(zhì)的鍋更適合用于電磁爐呢?

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發(fā)布時(shí)間:2023年09月22日

哪種材質(zhì)的鍋更適合用于電磁爐呢?

電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱食物,

鐵鍋等鐵磁性金屬器皿能產(chǎn)生較大的磁場(chǎng)變化,

產(chǎn)生的熱量可烹熟食物。

相比之下,

受熱均勻的平底鐵鍋更適合電磁爐使用。

而鋁或銅等金屬的磁導(dǎo)率小,

導(dǎo)致鍋底很難發(fā)熱,

不宜用于電磁爐。

哪種材質(zhì)的鍋更適合用于電磁爐呢?.jpg


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